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酒精通用分析方法 - 酒精度的测定
来源: KEM China   发布时间: 2020-02-21 08:17   86 次浏览   大小:  16px  14px  12px
GB/T 394.2-2008 酒精通用分析方法 - 酒精度的测定


GB/T 394.2-2008 酒精通用分析方法

范围
GB/T 394 的本部分规定了食用酒精和工业酒精产品的分析方法。
本部分适用于各类酒精产品的检测。

总则
本部分中所用的各种分析仪器(如: 分析天平、分光光度计等)应定期检定;所用的密度瓶、移液管、容量瓶等玻璃计量器具应按有关检定规程进行校正。
试验中所用比色管应成套,其玻璃材质、色泽要一致。一般玻璃器皿用洗涤剂或铬酸洗液清洗;用过高锰酸钾的器皿须用草酸浸洗,然后用水冲洗干净。
本部分中所用的水,在未注明其他要求时,应符合 GB/T 6682 的要求。所用试剂,在未注明其他规格时,均指分析纯(AR)。
本部分中的"溶液",除另有说明外,均指水溶液。
本方法中所用的基准乙醇,均为95%(体积分数)乙醇,其中主要杂质的限量规定为: 甲醇小于2mg/L;正丙醇小于2mg/L;高级醇(异丁醇+异戊醇)小于1mg/L;可用本部分毛细管色谱法检查。醛小于1mg/L,可用本部分碘量法检查。酯小于1mg/L,可用本部分皂化法检查。检验特级食用酒精时,应选用各被测组分均检不出的基准乙醇作溶剂。
限量测定(直接比较法)须直接取和该等级限量指标相应的色度标准(简称: 色标)与试样比较测试。目视比色是在白色背景下,沿轴线方向,与同体积色标溶液进行目视比较测定。

酒精度
原理
用精密酒精计读取酒精体积分数示值,按进行温度校正,求得在20°C时乙醇含量的体积分数,即为酒精度。
仪器
精密酒精计: 分度值为0.1%vol。
分析步骤
将试样注入洁净、干燥的量筒中,静置数分钟,待酒中气泡消失后,放人洁净、擦干的酒精计,再轻轻按一下,不应接触量筒壁,同时插入温度计,平衡约5min,水平观测,读取与弯月面相切处的刻度示值,同时记录温度。根据测得的酒精计示值和温度,查"酒精计温度(T)、酒精度(ALC)(体积分数)换算表",换算成20°C时样品的酒精度。
所得结果应表示至一位小数。
精密度
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值,不应超过平均值的0.5%。
本标准中有关酒精度的测定方法于2017年3月1日被 GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 代替。
GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定


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